{"id":51769,"date":"2020-08-04T13:13:25","date_gmt":"2020-08-04T18:13:25","guid":{"rendered":"http:\/\/globalnewsmexico.com\/sitio\/?p=51769"},"modified":"2020-08-04T13:13:30","modified_gmt":"2020-08-04T18:13:30","slug":"profeco-expone-a-marcas-de-jamon-que-no-cumplen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globalnewsmexico.com\/sitio\/profeco-expone-a-marcas-de-jamon-que-no-cumplen\/","title":{"rendered":"Profeco expone a marcas de jam\u00f3n que no cumplen"},"content":{"rendered":"\n<p>La\u00a0Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco)\u00a0expuso a las\u00a0marcas de jam\u00f3n\u00a0que se comercializan en\u00a0M\u00e9xico\u00a0y que no cumplen con lo que describe su etiquetado, adem\u00e1s de que algunas ofrecen alimentos con diferentes componentes a lo enmarcado en sus presentaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>En la\u00a0Revista del Consumidor\u00a0del mes de agosto, el organismo que dirige\u00a0Ricardo Sheffield Padilla\u00a0realiz\u00f3 un estudio a 44 marcas de las diferentes clasificaciones comerciales, donde se revis\u00f3 calidad sanitaria, calor\u00edas, carbohidratos, f\u00e9cula, grasa, informaci\u00f3n al consumidor, humedad,\u00a0 prote\u00edna, sodio y tipo de carne.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSeg\u00fan el grado de calidad se emplean tambi\u00e9n otros ingredientes, adem\u00e1s de las materias primas c\u00e1rnicas que sean m\u00e1s baratas. El precio siempre va acorde al tipo de\u00a0jam\u00f3n\u201d, explic\u00f3 el organismo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Marcas que no cumplen<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Parma Campestre,<\/strong>\u00a0jam\u00f3n de pierna\/M\u00e9xico\/250 gramos. Se ostenta como fino, pero contiene f\u00e9cula que de acuerdo a esa clasificaci\u00f3n no debe tener.<\/li><li><strong>Cuadritos<\/strong>, jam\u00f3n Virginia\u00a0de pavo\/M\u00e9xico\/a granel. No cumple el porcentaje de prote\u00edna libre de grasa de acuerdo a la clasificaci\u00f3n preferente que ostenta.<\/li><li><strong>Parma Sabori<\/strong>, jam\u00f3n Virginia de pavo\/M\u00e9xico\/250 gramos. No cumple con 25 por ciento de reducci\u00f3n de sodio para ostentarse como reducido en sodio.<\/li><li><strong>San Rafael<\/strong>, jam\u00f3n real de pierna\/M\u00e9xico\/300 gramos. Se encontr\u00f3 que contiene almid\u00f3n que no declara en sus ingredientes.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ofrecen menos producto<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Bafar<\/strong>, jam\u00f3n de pavo\/M\u00e9xico\/400 gramos. Tiene 4.7 por ciento menos producto.<\/li><li><strong>Duby<\/strong>, jam\u00f3n cocido de pavo\/M\u00e9xico\/500 gramos. Tiene 4.6 por ciento menos producto.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">No contiene pavo<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Duby<\/strong>, jam\u00f3n cocido de pavo\/M\u00e9xico\/500 gramos. Se denomina jam\u00f3n cocido de pavo, pero la totalidad de la carne utilizada no corresponde a muslo de pavo como exigen la NOM.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">No es jam\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Sparta Cocido<\/strong>,\u00a0Jam\u00f3n de pavo y cerdo\/M\u00e9xico\/1 kilogramo. De acuerdo a su formulaci\u00f3n, no deber\u00eda usar la denominaci\u00f3n jam\u00f3n, ya que contiene pollo que no declara en ingredientes.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Las que cumplen seg\u00fan su presentaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Bafar<\/strong>&nbsp;(jam\u00f3n de pavo Virginia 250 gr.)<\/li><li><strong>Capistrano<\/strong>&nbsp;(jam\u00f3n de pavo Virginia 250 gr.)<\/li><li><strong>Chimex<\/strong>&nbsp;(jam\u00f3n de pavo\/cerdo a granel)<\/li><li><strong>Fud<\/strong>&nbsp;(jam\u00f3n de pavo y cerdo americano 170 g.\/ jam\u00f3n de pavo Virginia 290 g.\/ jam\u00f3n de pavo y cerdo Virginia 290 g.)<\/li><li><strong>Kir<\/strong>&nbsp;(jam\u00f3n de pavo Virginia 250 g.)<\/li><li><strong>Sabori<\/strong>&nbsp;(jam\u00f3n de pierna extrafino 250 g.)<\/li><li><strong>Zwan<\/strong>&nbsp;(Premium y Premium Bienestar)<\/li><li><strong>Alpino<\/strong>&nbsp;(jam\u00f3n de pabo 400 g.)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Fuente: Milenio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco)\u00a0expuso a las\u00a0marcas de jam\u00f3n\u00a0que se comercializan en\u00a0M\u00e9xico\u00a0y que no cumplen con lo que describe su etiquetado, adem\u00e1s de que algunas ofrecen alimentos con diferentes componentes a lo enmarcado en sus presentaciones. 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