{"id":54651,"date":"2020-10-01T10:05:33","date_gmt":"2020-10-01T15:05:33","guid":{"rendered":"http:\/\/globalnewsmexico.com\/sitio\/?p=54651"},"modified":"2020-10-01T10:05:39","modified_gmt":"2020-10-01T15:05:39","slug":"hoy-entra-en-vigor-el-nuevo-etiquetado-de-alimentos-y-bebidas-industrializadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/globalnewsmexico.com\/sitio\/hoy-entra-en-vigor-el-nuevo-etiquetado-de-alimentos-y-bebidas-industrializadas\/","title":{"rendered":"Hoy entra en vigor el nuevo etiquetado de alimentos y bebidas industrializadas"},"content":{"rendered":"\n<p>Este jueves 1 de octubre entra en vigor el\u00a0pol\u00e9mico\u00a0nuevo etiquetado frontal\u00a0para alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados, con lo que se busca presentar de manera m\u00e1s sencilla para el consumidor la informaci\u00f3n nutrimental de los productos industrializados que consume.<\/p>\n\n\n\n<p>El nuevo etiquetado est\u00e1 incluido entre las modificaciones a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI\/SSA1-2010 (NOM-051) publicadas en el\u00a0Diario Oficial de la Federaci\u00f3n el pasado 27 de marzo de 2020.<\/p>\n\n\n\n<p>Con las modificaciones a la NOM-51 y la aplicaci\u00f3n del nuevo etiquetado, las autoridades de salud esperan lograr una reducci\u00f3n en el \u00edndice de obesidad y sobrepeso, que ha incrementado en M\u00e9xico en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>El etiquetado trabaja con cinco sellos en forma de oct\u00e1gonos negros, que indican cuando un producto excede las cantidades de consumo recomendadas por la\u00a0Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS)\u00a0de ingredientes poco saludables, tambi\u00e9n llamados\u00a0nutrientes cr\u00edticos.<\/p>\n\n\n\n<p>Los cinco sellos se expresar\u00e1n en el empaque como:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Exceso de az\u00facares<\/li><li>Exceso de grasas saturadas<\/li><li>Exceso de grasas trans<\/li><li>Exceso de sodio<\/li><li>Exceso de calor\u00edas<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Como parte de la nueva obligaci\u00f3n de comunicaci\u00f3n para la industria alimenticia, se deber\u00e1 indicar si el producto contiene edulcorantes o cafe\u00edna, esto se resaltar\u00e1 con las leyendas de:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Contiene cafe\u00edna, evitar en ni\u00f1os<\/li><li>Contiene edulcorantes, no recomendable en ni\u00f1os<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Los productos que quedan exentos de cumplir con el nuevo etiquetado son:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Los alimentos y las bebidas no alcoh\u00f3licas a granel.<\/li><li>Los alimentos y las bebidas no alcoh\u00f3licas envasados en punto de venta.<\/li><li>Los dem\u00e1s productos que determine la autoridad competente, conforme a sus atribuciones.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 limitaciones tendr\u00e1n los alimentos o bebidas que contengan alg\u00fan oct\u00e1gono?<\/h3>\n\n\n\n<p>Los productos preenvasados que incluyan alguno de los sellos que resaltan el alto contenido de nutrientes cr\u00edticos no podr\u00e1n colocar los siguientes elementos en su empaque:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>El aval de alguna asociaci\u00f3n m\u00e9dica, que pueda ser confuso para los usuarios.<\/li><li>Realizar el contenido de ingredientes saludables que puedan generar un \u00abefecto distractor\u00bb en los consumidores.<\/li><li>Contener elementos persuasivos y publicidad en los empaques.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Aclaraciones<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>El\u00a0nuevo etiquetado solo abarca la parte frontal\u00a0del producto.<\/li><li>Se mantendr\u00e1 la tabla nutrimental de los productos, que estar\u00e1 estandarizada a 100 gramos o 100 mililitros.<\/li><li>La tabla contendr\u00e1 informaci\u00f3n en la que agrupar\u00e1n todos los az\u00facares que contenga el producto y distinguir\u00e1 el tipo de az\u00facar (de ca\u00f1a o jarabe de ma\u00edz de alta fluctuosa).<\/li><li>En los oct\u00e1gonos s\u00f3lo se resaltar\u00e1n los ingredientes que se le hayan a\u00f1adido al producto durante su proceso.<\/li><li>El nuevo etiquetado solo es una medida que se implementar\u00e1 en el empaque del producto, por tal, no afectar\u00e1 la publicidad por otros medios, por lo que definitivamente seguiremos viendo\u00a0a\u00a0El Tigre To\u00f1o\u00a0o a\u00a0El Elefante Melvin\u00a0en sus aventuras en comerciales de televisi\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Fuente: El Economista<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este jueves 1 de octubre entra en vigor el\u00a0pol\u00e9mico\u00a0nuevo etiquetado frontal\u00a0para alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados, con lo que se busca presentar de manera m\u00e1s sencilla para el consumidor la informaci\u00f3n nutrimental de los productos industrializados que consume. 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